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杏鲍菇 平菇王 干贝菇 250克/份

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  • GFSG101145001
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杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感,适合保鲜、加工,深得人们的喜爱。





营养价值:

每100克杏鲍菇含有:热量(大卡)31.00 碳水化合物(克)8.30 脂肪(克)0.10 蛋白质(克)1.30 在蛋白质中含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全,是一种营养保健价值极高的食用菌。

营养元素
含量(每100克)
营养元素
含量(每100克)
能量
31千卡
蛋白质
1.3
脂肪
0.1
碳水化合物
8.3
膳食纤维
2.1
维生素E
0.6微克
硫胺素
0.03毫克
核黄素
0.14
242毫克
3.5毫克
13毫克
9毫克
0.5毫克
0.04毫克
0.39毫克
0.06毫克
66毫克
1.8微克
烟酸
3.68毫克
叶酸
42.9微克





选购技巧
【菌盖】:菌盖为圆碟状,表面应有丝状光泽,平滑、干燥、再看菌盖是否开了,菌盖如果开了,代表采摘迟了,孢子都已经开了,其营养就大大的降低了。直径以3厘米左右为佳,这样的杏鲍菇口感最好。
【菌褶】:菌褶应排列密集,颜色应呈乳白色,边缘及两侧平,有小菌褶。
【菌柄】:先看表面的纤维,过粗代表其太老了,过细则代表太嫩而少了咬劲,熟度以七分熟的恰好,菌柄10厘米左右为佳,最后看颜色,色泽乳白光滑,肉质肥厚。


烹饪指导
杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料,亦适宜西餐;即使做凉拌菜,口感都非常好,加工后口感脆、韧,呈白至奶黄色,外观好。





食疗作用
杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。
1.祛脂降压:杏鲍菇能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力:杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食:杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞症。

品牌:耕夫蔬果
规格:250克
储藏方法:常温5~10度存储
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杏鲍菇也买很多次了

W***22014-06-02
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不错的,运来时很新鲜~

优***品2014-04-24
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味道不错,值得购买,很好吃

L***y2014-04-18
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产品不错,值得推荐。

J***n2014-03-06
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杏鲍菇质量不错,我经常会买来做菜

谁***意2013-11-10

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