生鲜保存小贴士:
1.收货后请尽快食用
2.最佳冷藏时间,1~3天
3.因为商品采用冷链配送,尽量避免在常温环境长时间放置后再放入冷藏环境
4.请及时去掉塑料包装,避免包装内聚集水汽
商品特点:
脆嫩、汁多、纤维少,茎粗、皮薄、不空心、可食用率高,香气味浓郁,独特风味、品质优良,常吃莴笋可增强胃液和消化液的分泌,增进胆汁的分泌。
选购方法:
选购莴笋的时候:应选择茎粗大、肉质细嫩 、多汁新鲜、无枯叶、无空心、中下部稍粗或成棒状、叶片不弯曲 、无黄叶、不发蔫的、不苦涩的。
食用方法:
莴笋肉质细嫩,生吃热炒均相宜
莴笋的存储:
莴笋泡水保鲜法:将买来的莴笋放入盛有凉水的器皿内,一次可放几棵,水淹至莴笋主干1/3处,放置室内3-5天,叶子仍呈绿色,莴笋主干仍很新鲜,削皮后炒吃仍鲜嫩可口。
营养价值:
1.莴笋含钾量较高。
2.莴笋含有少量的碘元素。
3.莴笋叶含大量的胡萝卜素、维生素、纤维素。
4.莴笋含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。
5.莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,故又可用来防癌抗癌
对产妇有哪些益处:
1.每100克莴笋中膳食纤维含量为0.6克,能帮助便秘的产妇摆脱便秘和痔疮的困扰。
2.莴笋中的维生素种类丰富,能提供特给产妇和宝宝很好的营养素,既有助于产妇充分吸收各种营养物质,又能促进宝宝骨骼、人脑和皮肤的发育。
3.莴笋含有多种营养成分,尤其富含钙、磷、铁,具有清热、利尿、活血、通乳的作用,尤其适合产后少尿及无乳的产妇食用。
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